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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

韩国企业物理学与新技术新工艺水平**学习院(KAIST)的物理学者日内宣告，以经联合开发出那项水性金属漆新新技术新工艺水平，喷在新鲜蔬菜外壁可将其储存期期减少无数个礼拜。该水性金属漆喷涂料整个过程只需5多分钟，就可以将某种新鲜蔬菜的储存期期减少至4周或更长耗时。

新的微米表层粉末喷涂方法可食用草本植物型多酚，就是另外一种无臭无毒面制品加剂，同样还兼具**稳定性。测试方法结杲发觉，在25℃下店铺橘子28天之后，未涂粉末艺术涂料的果种有27%烂掉，而很多涂了粉末艺术涂料的橘子已然能够正常值可食用。

在奶油葡萄测试中，58分钟后，一大半上根据加工的水果蔬菜保持更好更好睡眠状态，而未经授权加工的奶油葡萄中就有6%都没有腐坏。

前次，疏菜真空包装剂的研究曾有主要运用喷射防水剂的运用，但现有就已被约束的使用。主要运用那样新高技术只需要5十五秒就是能够成功真空包装除理，才能合理节省用时同时是能够做好大规模量疏菜真空包装除理。

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